Menu Sahur Praktis Ala Mbul (Bagian 1)

Ya Alloh pucing pala belbie. Ini lagi banyak ide--banyak foto, tapi bingung mau posting yang mana duluan, hahah..

Yaudah, berhubung uda mau puasa, maka aku tuliskeun hal-hal yang urgent dulu (ciyeh urgent) terkait kepentingan penulisan yang berhubungan dengan bulan Ramadhan. Harapannya sih biar ngejaring klik yang banyak, wakakkaka (maap ya terlalu jujur).

 

Nah mumpung aku lagi ada stok foto resep masakanku yang lumayan banyak (daripada ga diapa-apain, kan mubazir...mending akuh dropin aja di menu sahur kali ini). Biar ada range-range-annya gitu kalo pas lagi bingung mau masak apa. Ya simpel-simpel aja sih. Khas masakan anak yang baru bisa masak kayak akooh.

Langsung aja, ini dia :

Hari Pertama 
Oseng Mlinjo Campur dan Tempe Mendoan

Oseng mlinjonya gampang banget. Ala tumisan biasa lah ya. Bumbu dasar bawang merah, bawang putih, cabe, garem, gula merah. Bahan campurannya tinggal tambahin labu siem (sisa kemaren) ama kecambah. Udah, diongseng-ongseng jadi. 

Kalo tempe mendoan ini ni yang agak ribet. Secara, kalo pengen dapet rasa mendoan yang pas ya pakenya mendoan asli. Bukan tempe biasa dibikin mendoan. Itu loh yang di pasar dijualinnya agak lebarrr...terus dibungkus pake daon pisang n tipis-tipis. Bumbunya juga aku pake yang praktis aja lah. Abis dicelupin rendaman garam dan bawang putih, terus cemplungin aja ke Tepung Bumbu Kobe yang khusus mendoan. Ini tu tepung bumbu yang paling cocok deh buat mendoan. Rasa ketumbarnya kerasa banget. Abis itu goreng deh di minyak panas. Kalo mau yang model mendoan tidak garing ya angkatnya jangan lama-lama. Ni kebetulan pas Mbul masak lagi rada error jadi uda keburu garing deh. Tapi tetep ya bumbu ama tepungnya ngresep.

 

Hari Kedua
Labu Siam Kukus, Telur Rebus, Kangkung Rebus, dan Pepaya, Tempe Mendoan

Males yang ribet-ribet lagi. Mending semuanya kukus. Wkkwwk.. Kayak pas aku nyaur utang puasa minggu ini (ngebut book). Daripada riweh mending makan sayuran sehat yang no kolesterol. Caranya ? Kukus !!! Wkwkwkwk. Tapi biar ga hambar-hambar amat, yaudah deh aku tambahin tempe mendoan aja hahhaha..Berasa kayak diet mayo ga siiiy?

Hari Ketiga
Telor Dadar Cabe dan Teri Medan

Ini masakan khas tanggal tua banget deh. Ga ada apa-apa di kulkas, kecuali telor sama teri, yaudah dieksekusi aja, hahahhaha.. Ini sebenernya resepnya Tamas sih yang suka telor isi cabe. Cabenya cabe ijo yang diiris tipis-tipis terus menyebar ke segala penjuru (ciyeh bahasanya). Ya semacam ranjau lah. Terus ngegorengnya juga ga usah lama-lama, biar kerasa lembutnya. Ya selera sih ya. Kalo aku suka yang rada gosong sedangkan Tamas suka yang medium. Jadi ya sutra lah. Hahahah. Sebagai mood booster penambah nafsu makannya, jangan lupa sisipkan teri medan goreng yang dijamin pengen nambah dan nambah lagi (nasinya).

Hari Keempat
Tumis Sayuran dan Ayam KFC

Yang ini juga resep awur-awuran Tamas nih, wakakaka.. Harap dimaklumi soalnya kami uda buntu banget mau masak apa. Jadi sayur yang ada di kulkas semua campur-campurin. Tadinya sih sosoan mau masak capcay, tapi jadinya kek bukan capcay. Ya semacam tumisan biasa sih. Tapi lumayan lah. Dari bahan yang ada kek kentang, brokoli, wortel, kobis, telur (diorak-arik), sama cabe, uda diosek-osek aja ama bumbu tumisan. Jadi deh ! Pelengkapnya (biar kerasa ada lauknya gitu) yaudah tambahin aja rejeki anak soleh (dapet KFC dari si bos). Hahahha...

Hari Kelima
Sop dan Sarden

Kombinasi yang sebenernya maksa. Tapi ya mau gimana lagi. Tanggal tua cuy. Yang ada tinggal bahan sop-sopan ama sekaleng sarden. Hajarrrr !!! Oiya, sop-sopannya juga yang seadanya aja (main masuk-masukin), yang penting bumbu dasarnya uda pada ngerti kan? Bawang putih ama lada. 

Hari Keenam 
Bening Bayem dan Bakwan Sayur

Siapa sih yang ga doyan bayem. Bayi aja sukaaah. Ahahahah, termasuk juga gue. Bayem gampang sih bikinnya. Cuma nguleg bumbu bawang merah campur garem, terus kasi gula dikit. Nah...cemplung-cemplungin deh itu sayur beserta jagung manisnya. Kalo lauk pendampingnya, bakwan sayur juga bisa. Gampang !!! Kan sekarang ada bumbu bakwan ini !! Hahahha... 

Hari Ketujuh
Sop Daging,Tempe Gembus Goreng, Semangka

Kalo urusannya ama daging, serahkan pada Duta Sheila on 7-kuh...aka suami sendiri hahahha.. Yup, yang paling manteb bikin sop ada unsur dagingnya si Tamas ya, soalnya ada kombinasi bumbu yang aku engga paham kaya pala dan sebagainya. Aku kan palingan faseh bikin yang sop simpel dengan bumbu lada bawang doang. Hahahah, jadi aku paling kebagian buat goreng lauknya. Yang ada kebetulan tempe gembus. Dan ini ternyata enak loh kalo digoreng tepung.  

 

Hari Kedelapan 
Sayur Asem dan Tempe Goreng

Kata Tamas, ga ada sayur asem yang ngalahin bikinannya istri tercinta--yaitu aku sendiri. Hahahhahahhaaha (*langsung terbang-terbang*). Yang penting kalo aku sih cari bahannya satu-satu ya. Kan biasanya ada tuh yang uda paketan sayur asem dalam satu plastik. Nah, yang begono ono kadang potongannya kecil-kecil. Entah labu siemnya, jagung manisnya, kacang panjangnya dll. Terus banyak angsrak-angsrak (apa yah bahasa gampangnya, oh...maksudnya ribet banyak melinjonya lah), akhirnya bikin aku milih yang beli kepisah. Soalnya lebih fres, dan porsi juga kita yang tentukan. Terus Tamas juga suka request kacang yang melimpah sih. Soalnya kalo sayur asem tanpa kacang tanah bagai sayur tanpa garam kurang enak kurang segarrr, dari situ embul goyang agar semuanya senang....aaaakkk (malah nyanyi gueh). Nah terakhiran, lauk yang pas ya paling-paling tempe tepung. 

Hari Kesembilan

Capcai dan Ebi Furai 

Sebenernya ini masakan 'terlarang' sih yang diwanti-wanti jangan dibikin hahhaha... Tapi klo adanya bahannya ini, yaudah deh eksekusi aja jadi capcayyy... Paling-paling biar nambah enak ya sertakan aja lauk ebi furai goreng yang pastinya enak tenan.

Hari Kesepuluh

Bening Bayem dan Bebek Goreng

Bening ama bebek? Emang cocok Mbul? Ya cocok-cocokin aja, wakakkaka.. Secara uda bingung ya kan kalo kudu masak apa per harinya. Nah bebeknya dari mana? Bebeknya beli sih di pinggir jalan. Hhahahaha.

Gimana temen-temen, uda kebayang ntar mau masak apa ga pas sahur? Hahahaiii