Nasi Goreng Mamake Pertigaan Sangiang, Tangerang

Nasi goreng gerobak adalah menu paling aman saat perut sedang lapar-laparnya.
Dan itu berlaku pada seorang Gembulnita yang kalo masak musti nunggu wangsit dulu.

Nikmatnya Nasi Goreng Mamake Pertigaan Sangiang, Tangerang (foto : Gustyanita Pratiwi)

Di sini, ada satu warung yang menu nasgornya juara banget. Yang punya mamak-mamak dengan kosekan wajan penuh talenta. Rasa masakannya ga pernah beda. Padahal jeda bikin satu porsi ke porsi berikutnya lumayan pendek. 

Kami uda kenal baik dengan Mamake sejak lama. Bahkan saat masih bujang, Tamas selalu merekomendasikan tempat ini sebagai ajang tongkrongan hits masa kini. Kalo lagi di-SMS lagi makan dimana, pasti jawabane : "Tempat Mamake dong !!" Terus aku jadi berasa akrab gitu dan mengenal sosok Mamake lewat cerita-cerita Tamas. Beliau memang hobi ngenasgor, nge-mie, nge-kwetiaw (rada susah juga ye diucapnya?), nge-capcai rame-rame bareng bolokurowo (anak-anak kantor)--terus ngebon bareng-bareng--ga denk, maksude Tamas yang ngebossin (tjie...pantesan awal married selalu bilang kalo tabungannya selalu dimulai dari angka nol?*at tiru-tiru slogan pom bensin kamu Yanx..*

Kata Mamake sendiri berasal dari Bahasa Jawa, khususnya Jawa bagian Ngapak. Pengucapannya lebih ke aksen Tegal yang diakhiri dengan bacaan 'ke' lafal qolqolah. Mantab kan?

Mamake yang tak henti mengosek wajan (foto : Gustyanita Pratiwi)

Mamake ini orangnya ramah. Beliau berjualan dengan Bapake yang sehari-hari musti membuka kios dari ba'da Magrib sampai pukul 00.00 WIB *lirak-lirik pembeli, siapa tahu yang dateng Suketi, hiiiyyy*.

Kiosnya model sewa. Letak persisnya ada di sebelah pertigaan Sangiang setelah RS Sari Asih. Dulu kiosnya mepet jalan, namun karena ada program perluasan jalan dari pemerintah, terpaksa halaman kios agak mudur sehingga pada akhirnya menurunkan harga sewa *lah malah alhamdulilah dong Mbul, malah menguntungkan karena dengan sewa yang murah masih bisa ketutup kemana-mana sama pendapatan perhari yang kurang lebih bisa mencapai Rp 500 ribu *kalikan aja 500 rebu ma 30 hari, edun kan?? Ngalah-ngalahin gaji pejabat teras?

"Kaya biasane pa? Nganggo ati karo ampela? Pete iya pora?" (Ucapkan dengan aksen Tegal ya).
Begitulah biasanya sapaan hangat Mamake begitu duo krucil-krucil Tamas dan Beby Mbul masuk ke ambang pintu kios.

Lalu tanpa diminta, Beliau langsung mengeluarkan kresek lain berisi makanan-entah emping atau martabak (hasil dagangan anaknya), kepada kami yang sudah dianggepnya anak sendiri. Hahahaii.

"Yoi. Biasalah, yang ati-ati. Ampela-ampela. Nganggo pete. Ben mantabb !!" ujar Tamas yang emang uda akreb banget--of course sama seantero pedagang di bilangan Tangerang Raya, khususnya yang sama-sama dari Jawa).

Lalu habis itu mengalirlah percakapan apa saja, yang ga sekedar komunikasi antara pedagang dan pembeli.

Biar dibawa pulang, tetep masih panas nyummmm

Liat toppingnya ga nangguh-nanggung, melimpah

Nasi goreng Mamake memang beda dari yang lain. Rasanya tuh ya : paaaaaasss bener bumbu racikan dan takarannya. Antara pedes, asin gurih semua nyampur jadi satu. Porsinya sendiri termasuk gede ketimbang nasi goreng kaki lima yang lain. Kalo dibungkus pake styrofoam bisa munjung-munjung sendiri saking menggunungnya *dan anehnya sama Gembulnita tetep diludesin tanpa sisa...hebat ya?

Terus kalo dicampur sama topping macem-macem seperti ati-ampela-pete, rasanya tambah juara. Potongan ati/ampelanya ga pelit. Gede-gede dan melimpah. Begitupula baso dan suiran ayamnya (meski aku suka ga pake). Apalagi petenya. Wuh.....banjir di setiap tumpukan nasi. Jadi kayak ada bonus yang ngumpet di dalem tu nasi (wekekek bahasa gue..). Terus, yang paling spesialnya lagi adalah taburan bawang gorengnya juga harum banget. Banyak lagi. Campuran telornya juga gobal-gabul alias ga pecah banget sehingga masih bisa keliat kalo disendok. Apalagi semua terasa tambah lengkap manakala ketemu dengan segernya acar mentimun-wortel-bawang yang dipadu dengan kerupuk udang, wuuuhhhh bapeeeerr !!! Nah, untuk yang spesial punya ini Mamake mematok harga Rp 15 ribu saja. Sedangkan untuk yang no ati/ampela/pete cukup dengan Rp 12 ribu saja. Murah meriah kaaaaand??

*pukpuk perut bantet*

E....tunggu bentar...
Pulange kok masih pingin mampir ke sini ya (sop buah).

Dessertnya ini booookk

Hahahhaha...
Gimana ga jadi buntelan lemak kamu Mbul???