Wisata kuliner di Ambon

Menginjakkan kaki ke dataran tinggi di kota Ambon kita akan disuguhi keindahan panorama kota dan pandangan ke laut lepas. Tak ada salahnya jika kita mampir untuk mengisi perut di Cafe Panorama yang terletak di Karang Panjang, Ambon. Sejuknya angin sore plus menikmati pemandangan pelabuhan kota Ambon dengan kapal besar yang tengah berlabuh menyegarkan kembali pikiran saya yang seharian penuh membagi ilmu di kalangan pegawai pemerintah provinsi Maluku. Segera kitapun memesan makanan karena tahu standarnya setengah jam makanan baru keluar setelah dipesan.


KEPITING SAOS, my favourite... Saosnya kaya saos asam manis tapi kental dan gak belenek. Pedesnya pas, dan bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging. Jadinya kita sibuk untuk ngemutin kaki-kaki kepiting ini.Hmmm.... yummiiiii... Harga: Rp. 90.000/porsi besar

Kuliner di kota Ambon tentunya tidak lepas dari makanan lautnya, berbagai jenis ikan bisa kita temui di restoran-restoran di ibukota provinsi Maluku ini. Mendarat di bandara Pattimura, saya langsung diajak meluncur untuk menikmati makan siang di salah satu rumah makan yang cukup terkenal di kota ini, RATU GURIH. Kenapa saya bilang terkenal? Karena banyak tamu pejabat ataupun orang penting di kota ini yang bersantap di restoran ini. Ketika saya berkunjung saja saya bertemu dengan Rektor Universitas Pattimura, orang tua Wilson Idol, dan Pejabat Pemprov Maluku. Menu apa saja yang disajikan di sini? Berikut sedikit coretan dari saya:


IKAN BAKAR, merupakan salah satu menu andalan tempat ini. Ikan yang digunakan adalah ikan lalosi yang memang banyak ditemukan di perairan Pulau Ambon. Diberi bumbu sedikit pedas, disajikan dengan sambal colo-colo, sambal yang mempunyai cita rasa asam yang kuat yang dihasilkan dari jeruk cina. Ada juga pilihan sambal terasi dan sambal petis yang sebenarnya bumbu dari otak-otak. Harga: Rp. 25.000/ekor