Di tengah malam, sembari menunggu bunyi yang ditunggu-tunggu tiba (baca : keran air), perut kamipun krucuk-krucuk. Ah, inget aja, sudah seharian belum keisi. Lah gimana sih? Katanya mau cepet sembuh ?? Ini malah bandel makan. Habis gimana? Airnya itu loh. Minta dijitak. Ngambeknya berhari-hari. Ngalahin aku aja yang kalo marahan cuma tahan 10 menit.
 |
| Sate Blora |
 |
| Sebelum dibakar |
 |
| Warungnya sederhana |
Berhubung sudah males nyari tempat, akhirnya diputusin makan sate aja. SATE BLORA lebih tepatnya. Lokasinya ada di Daerah Total, Tangerang ((deket Kotabumi)). Beruntung, warung sate tersebut masi buka, sementara kedai-kedai di sebelahnya sudah tutup lagi-lagi karena masalah air.
Disambut hangat oleh wanita paruh baya yang sering kami sebut Budhe, akhirnya kami pesan sate kambing, lontong, nasi, air putih dan jeruk. Satu lagi, karena Tamas pengen banget nyeruput sop kambing, maka dipesanlah 1 mangkok lagi yang kuwanti-wanti kalau dia sendiri yang harus habiskan.
 |
| Jeruk hangat dan air tawar |
Cukup lama kami menunggu, hingga jeruk hangat dan air putih yang kami pesan tiba. Sambil menunggu, langsung tangan ini jeprat-jepret buat dokumentasi blog. Suasananya kurang lebih cukup sederhana. Bertembok triplek dan beratapkan seng, aktivitas racik-meracik olahan dagingpun tak jadi soal. Pencahayaan warung yang cukup temaram juga tak menghalangi si Budhe ini untuk menghidangkan sajian terbaik dari menu satenya. Bahkan sambil memandu sang anak mengipas sate, si Budhe tak segan menyahut obrolan kami yang masih berputar soal kelangkaan air.
"Katanya sih nyampe 3 hari Mbak," ujar Budhe tersebut memberi bocoran info.
"Iya budhe, la wong biasane banjir, kok malah sekarang tambah kekeringan," suami ikut menyahut.
Lalu disambut tawa getir kami bertiga untuk meredam keresahan hati yang tersimpan dalam benak masing-masing kalau-kalau hari ke-4 masih tak nyala.
Sembari mengobrol, makanan besar pun siap. Satu piring nasi plus sate kambing dan sate ati. Sementara aku pesan yang pake lontong.
"Katanya sih nyampe 3 hari Mbak," ujar Budhe tersebut memberi bocoran info.
"Iya budhe, la wong biasane banjir, kok malah sekarang tambah kekeringan," suami ikut menyahut.
Lalu disambut tawa getir kami bertiga untuk meredam keresahan hati yang tersimpan dalam benak masing-masing kalau-kalau hari ke-4 masih tak nyala.
Sembari mengobrol, makanan besar pun siap. Satu piring nasi plus sate kambing dan sate ati. Sementara aku pesan yang pake lontong.
Tekstur sate di sini lumayan empuk meski potongan dagingnya kecil-kecil dan guyuran kecapnya pun terbilang minim. Yang bikin lidah tak henti mengunyah adalah padanan cabe rawit iris juga tomat segar dalam kubangan kecap.
Apalagi ditambah dengan asam dan kecutnya acar timun, wuih....sedepnya nyampe ubun-ubun.
 |
| Pake blitz |
 |
| Lontong |
Suap demi suap daging masuk ke dalam mulut. Tibalah mangkok yang lain datang dengan isian sop kambing segar nan menggiurkan. Warna kuahnya bening. Dagingnya juga lembut. Tak seperti perkiraanku sebelumnya yang menggeneralisir semua daging kambing itu alot.
"Wuih, Dedek ngrusuh juga nih," cibir Tamas tatkala, sendokku tiba-tiba masuk ke mangkok dalam genggamannya.
"Hahahha....enak ternyata," kataku malu.
"Katanya tadi ga doyaaaan?" dia menggoda.
"Ahhhhh nyiciiip dikiiit koook,". Kami berdua tertawa.
Tamas yang sudah berpengalaman kulineran sejak bujang di tempat ini langsung cerita banyak bak seorang pemasar. Katanya, yang spesial dari sop-na ini ya kambing mudanya. Terus masaknya juga di atas tunggu dan ditaroh dalam 2 panci besar-besar. Masaknya lumayan lama juga. Biar makin ngepul dan gurih kaldunya # wuih harusnya kamu dibayar yank udah ikut promoin.
"Wuih, Dedek ngrusuh juga nih," cibir Tamas tatkala, sendokku tiba-tiba masuk ke mangkok dalam genggamannya.
"Hahahha....enak ternyata," kataku malu.
"Katanya tadi ga doyaaaan?" dia menggoda.
"Ahhhhh nyiciiip dikiiit koook,". Kami berdua tertawa.
Tamas yang sudah berpengalaman kulineran sejak bujang di tempat ini langsung cerita banyak bak seorang pemasar. Katanya, yang spesial dari sop-na ini ya kambing mudanya. Terus masaknya juga di atas tunggu dan ditaroh dalam 2 panci besar-besar. Masaknya lumayan lama juga. Biar makin ngepul dan gurih kaldunya # wuih harusnya kamu dibayar yank udah ikut promoin.
 |
| Panci berisi sop kambing |
 |
| Sop kambing muda...sluuurp |
Overall, menu di sini sangat merakyat. Dengan basis daging saja, semua pesanan kami hanya mencapai Rp 65 ribu. Lumayan kan buat ganjel perut malam-malam. Memang sih, kalau dari porsi kurang ya. Kurang banyaaaakk...puas ??? Ya, namanya harga daging lagi meroket, apa boleh buat. Segitu juga uda syukur, masi bisa makan enak. Iya ga gaes ??
Iyain aja biar cepet...
Yuk ah, sapa yang mau ngicip juga bisa disatron di mari :
SATE BLORA
Daerah Total, Tangerang (yang depannya ada Alfa Mart apa Indo Maret kalo ga salah), jejeran juga ama warung seafood.
Lupa booook alamat lengkapnya
0 Response to "Sate Blora"
Posting Komentar