Wisata kuliner di Solo

Jika anda pergi ke Solo tidak ada salahnya mampir ke warung yang berjualan salad Solo, apaan tuh? Mungkin itu yang akan jadi pertanyaan awal buat anda yang belum pernah ke Solo atau belum pernah tahu tentang salad Solo.

Solo ternyata tak hanya dikenal akan serabi solo, sosis solo ataupun tengklengnya yang enak. Salah satu makanan khas kota ini yang juga cukup dikenal adalah Selat Solo atau salad Solo. Tentu saja bukan salad yang seperti biasanya kita temui di resto-resto, karena seleranya lezat dan segar, salad khas Solo ini juga rendah kolesterol.

Yang membedakannya salad Solo ini adalah terdapat daging yang mirip bistik atau semur daging plus dengan kuahnya. Kuahnya merupakan racikan antara kecap dan rempah – rempah pala dengan aroma yang menggugah selera. Selain lezat salad Jawa khas Solo ini juga rendah lemak dan kolesterol. Sedangkan pelengkap lainnya berupa daun salada, irisan wortel, acar timun, buncis, bawang merah dan gorengan kentang yang diiris tipis. Bahkan ada juga yang ditambahkan dengan telur agar makin komplet. Biasanya salad solo disajikan dengan harga yang terjangkau dengan kisaran harga antara Rp 7.000-Rp 8.000/ per porsi.

Masakan salad Solo ini sebagai masakan khas daerah, sangat cocok jika dijadikan peluang usaha masakan tradisional, meskipun tidak berada di Solo tapi paling tidak bisa memberikan peluang besar untuk rumah makan yang menyediakan masakan ini sebagai menu favorit. Sebagai salah satu cara menarik konsumen untuk datang dan merasakan masakan baru yang khas dari daerah Solo.